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本日フランス産アスパラソヴァージュ入荷しました。これで、紫、白、緑、ソバージュで4種類になりました。約2週間ほどで時期が終わります。どうぞお早目に！

先日のマトンのお肉を使ってサラミを作りました。

現在のところ、白カビがほんのりついてきた状態です。今後も白カビサラミ日記をアップしたいと思いますので、完成しましたら、ぜひご賞味ください。

長野県中野市の農家、小林さんから生食用の紫色のアスパラガスが入荷いたしました。
紫アスパラガスは、柔らかく味に甘みがあり、ポリフェノール類の含量が普通のアスパラガスの約10倍、ビタミンCもたっぷりと言われています。

たくさん入荷いたしましたので、期間限定アスパラガス還元フェアをいたします。（ディナー限定）

この機会にぜひ一度、幻ともいわれる紫アスパラをご賞味ください。

生後1年以上の羊肉、マトン、入荷しました。

グリルなどで、お召し上がりいただけます。

5月は第1火曜日の7日と毎週水曜日、お休みさせていただきます。
宜しくお願いいたします。