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南チロル地方ってこんな所です。

シェフが南チロルにこだわる訳。

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三輪亭からのニュース

2011.7.22 愛知県オアシス農園より夏野菜代表「フィレンツェなす」が届きました。

愛知県オアシス農園より夏野菜代表「フィレンツェなす」が届きました。

他では、絶対に食べることの出来ないナスです。

グリル・フリット・蒸してペーストにいろいろと活用できるすばらしいなすです。

中身はトロッとしていてナス本来の旨味を感じます。

2011.7.11 青森県の奥入瀬ポーク・長野県大鹿村からベリー類と初夏のモロッコインゲン入荷!!

青森県の奥入瀬大自然黒豚、再入荷しました。

グリルしたり、ソーセージやベーコン・ハムに加工して皆様に、お出ししたいと思います。

また、長野県の大鹿村から、ベリー類と初夏のモロッコインゲン等の野菜が届きました。

毎日暑いですが、そんな時だからこそ、太陽や自然の恵みを受けた元気なお肉や美味しいお野菜が届きます。美味しくいただいて、この夏を乗り切りましょう!

2011.7.11 皆様のご協力により4回目の義援金を送ることができました

皆様のご協力により4回目の義援金を送ることが出来ました。

本当にありがとうございます。

今回は「日本赤十字社」へ送ることが出来ました。

今後ともご理解・ご協力をお願い致します。

三輪亭 三輪 学


2011.6.17 イタリア産サマーポルチーニ入荷!

 いつもありがとうございます。

イタリア産サマーポルチーニ入荷いたしました。

フリットにしたり、パスタに和えたり、ローストしたりと

初夏の香りを味わっていただきたいと思っております。

数量に限りがございますので、お早めにご予約下さい。

 宜しくお願い致します。

 


 

2011.6.3 青森県階上町産マトン入荷!フランス産アスパラソヴァージュもうすぐ終了!

青森県階上町からマトン(羊)を半頭入荷いたしました。

試食しましたらクセなくおいしいです。

今回は、グリル用・アイスバイン・生ソーセージ・生ハムに

加工しました。生ハムは、熟成に少々時間がかかりますが

その他の部位は、食べごろです。

数量に限りがございますので、お早めに!

 フランス産アスパラソヴァージュが最終入荷になりました。

心地よい歯ごたえとぬめりこの時期だけの味覚です。

こちらもお早めに!

2011.5.31 人材募集

このたび三輪亭で人材募集をいたします。

詳しくは、人材育成をご覧下さい。

 ご興味のある方は、当店・担当:三輪にご連絡下さい。

宜しくお願い致します。