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南チロル地方ってこんな所です。

シェフが南チロルにこだわる訳。

熟成士ハンシ氏の手作りチーズたち

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おいしい食べ方動画

三輪亭からのニュース

2010.10.22 三輪亭の冬支度

徐々に寒くなってまいりました。

三輪亭では、そろそろ冬支度に入っております。

北海道から蝦夷シカのモモを入荷しサラミ・ヴルスト・ハム等など

加工して冬支度!!これからの美味しい季節

是非ご来店ください!

2010.10.7 10月10日夜18時より西武・そごう「ブォーノイタリア展」出店感謝フェアーを開催いたします。

10月10日夜18時より西武・そごう「ブォーノイタリア展」出展感謝フェアーを開催いたしす。
南チロル郷土料理コースを感謝の気持ちを込めて¥3,900でご用意させていただきます。
(別途 席料として¥500頂戴させていただきます)


この機会に是非、南チロルの食文化と熟成士「ハンシ」の手作りチーズをご堪能ください。
お席に限りがございますので、お早めにご予約ください。よろしくお願いいたします。

2010.10.5 「イタリアの暮らし、めしあがれ。Buono! Italia」に出展します。(そごう横浜店)

そごう横浜店で開催される「イタリアの暮らし、めしあがれ。Buono! Italia」に出展します。
みなさまのご来場をお待ちしております。 

■10月6日(水)~10月11日(月・祝)
 ※最終日は、当会場のみ午後5時閉場
■そごう横浜店 8階=催会場

Buono! Itaria (ブォーノ!イタリア)

2010.9.27 「イタリアの暮らし、めしあがれ。Buono! Italia」に出展します。(西武池袋本店)

西武池袋本店で開催される「イタリアの暮らし、めしあがれ。Buono! Italia」に出展します。
みなさまのご来場をお待ちしております。 

■9月28日(火)~10月4日(月)
 ※最終日は、当会場のみ午後4時閉場
■西武池袋本店 7階(南)=催会場

2010.7.15 初夏の野菜たちが、オアシス農園等から続々入荷しています!

愛知県豊橋市オアシス農園直送野菜
豊橋市にあるトラットリア「オアシス」のオーナーシェフでもある林道和さんから送られてくる色々な野菜たち。料理人だから、実家が農家だから、直送野菜も格別のおいしさ。
実は林道和シェフ、三輪シェフとイタリア・南チロルで一緒に働いた事もあり、チーズ熟成士ハンシの事も、南チロルの事もよくご存知です。
季節ごとに変わる彼のスープは絶品!!

愛知県豊橋市へお越しの際は、どうぞお寄り下さい。